蜂蜜储存方法及年限(蜂蜜储存用什么罐好)

蜂蜜是生活中一种很常见的食物, 吃起来非常甜, 常常被用来泡水喝或用作调味料, 那蜂蜜的储存方法及年限是多久呢…

蜂蜜是生活中一种很常见的食物,

吃起来非常甜,

常常被用来泡水喝或用作调味料,

那蜂蜜的储存方法及年限是多久呢?

蜂蜜储存用什么罐好

  • 蜂蜜储存方法及年限

1、室温保存

对于正宗的蜂蜜来说,其含糖量是非常高的,而在高糖环境下微生物是很难生长繁殖的,所以蜂蜜的储存时间也是相对来说比较长的,一般比较常见的储存方法就是将其置于室内阴凉、通风、干燥处进行储存,可以储存1-2年左右。

2、冷藏保存

但如果室内温度太高的话,也会造成蜂蜜中营养成分的流失,所以如果有条件的话,那么也可以将其置于冰箱中冷藏储存,这样可以抑制大部门酶和微生物的活性,蜂蜜一般可以储存1-2年的时间。

蜂蜜储存用什么罐好

  • 蜂蜜储存用什么罐好

建议用玻璃罐、陶瓷罐、塑料罐等。

蜂蜜是属于弱酸性的液体,对于金属有一定的腐蚀性,因此在储存蜂蜜的时候建议最好是用玻璃罐、陶瓷罐、塑料罐等不易与蜂蜜发生反应的容器来进行储存。

有条件的话也可以选择用深一点颜色的容器来进行储存,这样可以防止光线过强导致蜂蜜中营养物质的流失,另外在储存蜂蜜的时候还需要密封好,防止出现串味和污染的情况

  • 如何判断蜂蜜是否坏了

1、质地:对于正常的蜂蜜来说,其质地一般是比较黏稠的,而对于坏了的蜂蜜来说,其质地一般会比较稀,看起来像水一样。

2、气味:对于正常的蜂蜜来说,其气味一般是比较清香、酸甜的,而对于坏了的蜂蜜来说,因为微生物的发酵和霉菌的生长,所以会产生一些酒精味、霉味等异常的气味。

3、气泡:坏了的蜂蜜在储存的过程中,会因为发酵而产生较多的气泡,而对于正常的蜂蜜来说,一般是没有气泡的。

蜂蜜储存用什么罐好

  • 蜂蜜坏了还能干嘛用

不建议食用。 对于坏了的蜂蜜来说,其中可能会含有较多的微生物以及微生物代谢所产生的毒性物质,此时是不建议继续食用的。 如果觉得丢掉太浪费的话,那么建议可以将其用来涂抹在手上、脚上或者是身体上,来起到滋润保湿的作用,如果不想用在身体上的话,那么也可以将其加水稀释,然后浇在植物中,这样蜂蜜中所含的矿物质也能促进植物的生长。

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