中国十大面条排行榜(最好吃的面条有哪些)

众所周知北方人喜欢吃面条,南方人喜欢吃米饭。面条历史悠久,像拉面、烩面、担担面、刀削面、热干面、炸酱面、牛肉面…

众所周知北方人喜欢吃面条,南方人喜欢吃米饭。面条历史悠久,像拉面、烩面、担担面、刀削面、热干面、炸酱面、牛肉面、冷面等等。虽然面条和米饭区分了南北两个地区,但南方人对面条的热情丝毫不低北方人,南方人制作的面条也是色香味俱全,甚至与北方面条相比较有些味道会更好。近几年经常在网上看到中国有十大面条,都有哪些面条呢?是南方居多还是北方居多呢?下面为大家一一介绍,你最喜欢哪种面条。

中国十大面条,你家乡的面条上榜了吗?你最喜欢哪种面条

1.兰州牛肉面

兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面,最早起源于唐代。兰州牛肉面最大的特点就是面条劲道爽滑,汤汁清淡,加入骨头熬制的汤,清香美味,鲜香浓郁,牛肉软烂入味还有嚼劲,因此赢得了广大朋友们的好评。全国各地有很多地方不叫兰州牛肉面而是兰州拉面,这难道是漏掉了吗?如今也只有到兰州才能吃到正宗的兰州拉面啦。

2.武汉热干面

武汉热干面最早源于三十年代初期,也有很多年的历史了。在武汉热干面是过早的首选小吃,它和四川的凉面很相似,但在味道上有很大的区别。近几年热干面可谓是火遍的大街小巷,全国各地都有它的影子,热干面的做法简单又快捷,面条裹满多种调料做的酱汁,一口吃下去真是香。

3.北京炸酱面

北京炸酱面是北京市的一道传统小吃,炒肉丝时加入甜面酱、芹菜、香菇丁熬至浓稠,再浇上煮熟的面条上面,再搭配胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、黄豆,最后把菜和面搅拌均匀就可以吃了。

4.山西刀削面

山西刀削面别称驸马面,是山西省的一种特色传统美食,最大的特点就是用刀削出来的面,外滑劲道,软而不粘,越嚼越香,但刀削面的浇头也是多种多样,深受喜爱面食者欢迎,俗话说的好:世界面食在中国,中国面食在山西。

5.四川担担面

四川担担面是历史比较悠久的一种小吃,小时候最吸收我的就是担担面了。担担面的调料非常的多,比如红辣椒油、芝麻酱、红酱油、蒜末、葱花、花椒面、味精等还有少许的骨头汤,看起来非常麻烦,但这正是担担面的独特之处,别小看这碗担担面,那味道真是又香又辣,非常过瘾。

6.河南烩面

烩面是河南的一道传统小吃,也是河南三大小吃之一。烩面的特色就是用嫩羊肉、羊骨、中药一起熬5个小时以上才熬成一锅熬汤。再有专门的师傅把烩面皮拉成宽厚一致的烩面,烩面煮熟以后再浇上高汤,放上肉片、香菜、葱花,真是相当味美。

中国十大面条,你家乡的面条上榜了吗?你最喜欢哪种面条

7.杭州片儿川

杭州片儿川是浙江地区一道特色传统汤面,它比较有特色的就是由雪菜、笋片、瘦肉丝组成,味道更加鲜味,让食客吃过后念念不忘。相传杭州片儿川具有百余年历史,游客中一直流传着这样一句话:“来杭州吃过片儿川,才等于来过杭州”,不知道你们听说过没。

8.延吉冷面

延吉冷面是国内外深受喜欢的传统中国朝鲜面食。吉林延边地区以延吉冷面相称,冷面最大的特点就是把煮好的面用凉水冲,不像其它面食一样有热气。冷面的配菜有很多种,像黄瓜、辣白菜、鸡蛋、牛肉、西红柿片、芝麻、葱、辣椒等,荤素搭配,营养均衡,夏天来一碗真是清热解暑。

9.昆山奥灶面

奥灶面是昆山市的一道传统小吃,深受人们的喜欢。奥灶面最大的特点就是用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉的粘液煎煮提出,味道才会如此鲜美。其次就是浇头有一定的讲究,爆鱼用青鱼制作,卤鸭是用“昆山大麻鸭”用老汤来煮,口感肥而不腻,再搭配精致加工的龙须面,可谓是原汁原味,汤汁鲜美。

中国十大面条,你家乡的面条上榜了吗?你最喜欢哪种面条

10.镇江锅盖面

锅盖面也称镇江小刀面,是镇江市的一道地方特色美食。锅盖面最大的特色就是选用的面条是“跳面”,这种面条耐嚼有劲,味道独特。锅盖面的底料也是有讲究的,秘制的酱油汁有十多种调料,那味道也是相当的鲜美啦,汤清面软,不粘不乱,十分吸引人。

中国十大面条,你家乡的面条上榜了吗?你最喜欢哪种面条

为您推荐

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注