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减脂期适量摄入高蛋白能加快减肥

发布时间:2020-07-31 发布人:KA

恩格斯说“没有蛋白质,就没有生命。”一句话就足以解释蛋白质的重要性。在专业教材中,蛋白质的生理功能描述如下:人体任何组织器官都以蛋白质为重要成分,蛋白质也构成酶,如各种消化酶
恩格斯说“没有蛋白质,就没有生命。”一句话就足以解释蛋白质的重要性。在专业教材中,蛋白质的生理功能描述如下:人体任何组织器官都以蛋白质为重要成分,蛋白质也构成酶,如各种消化酶、多种酶,以及生长激素、胰岛素、甲状腺素等激素;它也是抗体的主要成分,抗体能起到免疫调节作用;各种转运体、渗透压和体液pH值都需要蛋白质参与,甚至提供能量。可见恩格斯的话是真的。

       蛋白质如此重要,肯定逃不开商家的关注。任何生理功能都可以作为噱头来促进,比如增加肌肉、提高免疫力、缓解疲劳是最常见的。真的需要补充蛋白质吗?

       《中国居民膳食指南》(2016年版)建议成年男女每日蛋白质RNI分别为65g和55g。如果进行个性化推荐,以1-1.2g/kg/d为宜,如50kg成年女性,蛋白质摄入量为50-60g,这些蛋白质的摄入并不困难。一天之内,肉鸡蛋约200克,牛奶250毫升一盒,豆制品约100克,蔬菜500克,主食250多种。因此,你需要的蛋白质可以很容易地从各种食物中获得。如果你只吃一顿好饭,大多数人并不缺乏蛋白质。如果你是食肉动物,可能会有剩余。对人体重要的东西不一定很难获得,也不需要额外补充。

       对于一些人来说,蛋白粉可以起到饮食不足的作用,达到补充的效果。比如健身,需要肌肉,人体对蛋白质的需求大大增加,食物不能满足,蛋白粉就是不错的选择。对于素食者来说,因为他们不吃肉,有些人甚至不吃鸡蛋和牛奶,如果不注意食物搭配,很容易出现蛋白质缺乏的情况。蛋白粉也是不错的选择。

       也有病人,如果咀嚼能力下降,可以服用蛋白粉补充所需的蛋白质,对于消化功能下降的人,补充特殊药物食物短肽或高蛋白粉,是不错的选择。而一些家长看到自己的孩子总是生病,一味地添加蛋白粉,这种做法并不可取,或者让孩子吃得好,优先从食物摄取是比较好的办法。

       如果你的饮食中不缺乏蛋白质,或者补充蛋白粉,不仅不能起到很好的作用,还会加重肾脏的负担,对于肾脏不好的人来说,不仅不能吃蛋白粉,而且会降低饮食中对蛋白质摄入量的要求,过多的蛋白质会导致蛋白质无法代谢出去,会加重肾脏疾病。

       如果是减脂期《中国肥胖与超重医学营养专家共识(2016年)》建议蛋白质摄入可以提高到1.2-1.5g/kg提供。这个量不仅可以提高脂肪减量的速度,防止肌肉流失,提高骨矿物质含量,而且在安全范围内不会对肾脏造成损害。正常饮食很容易达到,而且还是不建议盲目依靠蛋白粉来达到目的。

       一般来说,蛋白粉虽然是一种营养较好的物质,但其中所含的蛋白质是人体最需要的,但要注意的是,在没有特殊情况下,只需要从食物中摄取蛋白质,不需要额外摄入。

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