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受环境影响的保健品 保健品保存建议

发布时间:2020-06-30 发布人:KA

即使在理想的条件下,维生素也会一直分解。但是,当暴露在高温、明亮、潮湿、氧气等不利环境中时,维生素等保健品会加速分解或达不到预期效果。以下是可能受环境影响的保健品成
即使在理想的条件下,维生素也会一直分解。但是,当暴露在高温、明亮、潮湿、氧气等不利环境中时,维生素等保健品会加速分解或达不到预期效果。

以下是可能受环境影响的保健品成分列表,尤其是温度。

       1、中药提取物:中药提取物成分复杂,难以有统一的稳定性。建议以标签上的储存方式为准。

       2、矿物质:矿物微量元素对高温相对稳定。葡萄糖胺和软骨素在高温下也很稳定。

       3、维生素:维生素A、维生素B12和维生素C比其他维生素如烟酰胺和维生素E更不稳定,因此应远离热源储存。水溶性维生素,如维生素C和维生素B更容易被水分分解。一项研究发现,在高湿度环境中,保健品中的维生素C在一周内完全失效。

       4、鱼油/海鲜油和植物油(欧米茄-3和欧米茄-6脂肪酸):与温度相比,石油产品更怕暴露在空气中,因为脂肪酸容易氧化,导致腐烂。随着温度的升高,衰变过程加速。一些石油保健品采用特殊的包装方式,以减少暴露在空气中的次数(例如,在瓶子里装满氮气),以减缓在打开盖子之前的腐烂过程。另外,一些油类保健品会添加抗氧化剂,如维生素E,但即使使用这些方法,也无法从根本上避免购买变质保健品的情况。此外,很难确定劣化发生在盖子打开之前还是之后。

       5、益生菌:益生菌是生物体,对温度和湿度非常敏感。因为高温高湿会使这些休眠的生命重新活跃起来,导致它们在没有营养的环境中死亡,一般来说,益生菌补充剂中的实际活性成分含量低于标签上所列的含量。

       6、其他补充剂:肌酸,同样,α-硫辛酸在潮湿时容易分解。

       很多保健品生产厂家都意识到了成分的稳定性,为了保证顾客能收到与标签上标注的剂量相同的产品,采取了很多措施,如增加剂量,在食品标签上注明储存方法等,而储存易见光分解的保健品,如维生素A、维生素D和维生素K,通常都是以棕色或不透明的包装瓶存放。

       除非室温很高或标签上有明确的标示,一般不建议将保健品放入冰箱,因为每次打开瓶盖,都会有水分进入瓶中,引起冷凝。如果保健品不开封,需要长时间存放,可以放在冰箱里,但一旦打开,应放在干燥、常温的环境中。

保健品因温度或湿度引起的常见变质包括瓶内液体冷凝、瓶底液体、药片上的污渍、维生素B组降解后的硫磺味、降解维生素D的腥味等。

保健品保存建议

       1、应按照标签上的说明进行储存。只有需要冷藏的产品才能存放在冰箱里。

       2、将保健品放在原瓶内,以避免暴露在光线和紫外线下。如果瓶子里有干燥剂,要一直放在瓶子里。

       3、保健品应存放在干燥阴凉的地方(不高于23℃)。保健品不应存放在浴室或厨房的高温区域。

       4、保健品不宜长时间放在车内。只应携带所需数量的产品。因为车内的温度可能比车外的温度上升得快。

       5、如果你通过邮寄订购保健品,你应该避免在极端天气下订购。如果订购的产品对温度非常敏感(例如益生菌),你应该让商家冷藏(冰袋或冷链),并在第二天早上送货上门。

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